„Kedves Osztálytársak, engedelmetekkel ma nem főzök…” Tudom, pizzára számítottatok és langyos pitére, de hát nem visz rá a lélek! A konyhában 28 fok van, átálltam a neszkávéra, és még azt is langyos vízzel engedem fel, hogy a forralással se melegítsem a…

Szerző: mezsuka  2011.08.26. 13:49 Szólj hozzá!

Címkék: paprika sült bazsalikom olajbogyó fetasajt

A befőttesüvegben eltett lecsó ideje lejárt. Nem is csoda. Ha akarjuk, akár tél közepén is vehetünk paprikát, paradicsomot és összeüthetünk egy kis kóstolót a nyárból. Az íze nem az igazi, de én olyan erősen lecsópárti vagyok, hogy nehezen mondok le róla csak azért, mert…

Szerző: mezsuka  2010.05.16. 18:14 4 komment

Címkék: paradicsom paprika sajt lecsó melegszendvics

Befogadó nemzet a magyar. Van, aki ezt fájlalja, van, aki észre sem veszi, van, aki átkozza. Népek, szokások, vallások, hitek és velük együtt ízek vonultak át - stratégiailag, földrajzilag és szellemiségében is nyitott – kis országunkon az elmúlt évezredekben. Ez a…

Szerző: mezsuka  2010.04.29. 11:04 2 komment

Címkék: paprika bazsalikom feta diétás

Nudli, gnocchi, nokedli, galuska. Ha hiszed, ha nem, rokonok. Alak, íz és elkészítési mód tekintetében mindenképp, de etimológiailag is. Lehetnek édesek és sósak, géppel-kézzel egyformára hengergetettek, vagy szabálytalanra szaggatottak. A nokedli és a galuska közötti…

Szerző: mezsuka  2010.04.13. 14:16 5 komment

Címkék: paprika tészta egytálétel

Emilia Romagna tartományban tudják, milyen a jó koszt! Ott találták fel a bolognai spagettit, és legnagyobb meglepetésemre – személyes tapasztalatból tudom – előszeretettel fogyasztanak a mienkhez hasonló töpörtyűt, disznósajtot, töltött disznólábat és efféle…

Szerző: mezsuka  2010.03.19. 09:33 4 komment

Címkék: olasz paprika olívaolaj egytálétel diétás

Erős, nagybajuszú, keménykötésű ember volt a nagyapám, akinek lapockaropogtató ölelésétől sikoltozva menekültek a lányunokák, a fiúk meg férfiasan nyújtották a kezüket, bár a satuszerű szorítás után könnybe lábadt a szemük. Tudott énekelni, birkózni, jó halászlét…

Szerző: mezsuka  2010.03.14. 00:00 1 komment

Címkék: paprika tészta egytálétel

Micike már tudja, érzi minden porcikájában, hiába tartanak még javában az éjszakai fagyok, a tavasz a küszöbön toporog. Micike fittyet hány a hőmérőre, hanyatt veti magát, úgy forgolódik, kéjesen miákolva, hogy szinte bosszantó. Mitől érzi magát ilyen jól ez a macska?…

Szerző: mezsuka  2010.03.13. 20:32 15 komment

Címkék: paradicsom paprika padlizsán lecsó diétás