avagy  mandulás-körtés töltött pulykamell borban párolt gyümölccsel (mesés ételköltemény karácsony alkalmára) A körte az ősz utolsó gyümölcse, melyet gondosan, még zölden leszedtem, és a szekrény tetejére sorakoztattam. Azóta szépen megsárgultak és…

Édes és fanyar. Akár az élet. Van benne íz és szín, pikantéria és éltető energia. És mint annyi jó dolog az életben, ha nem is erkölcstelen, de piszkosul hizlal. „Körtetortilag” képzetlenek azt kérdezhetik, hogy jön ide a sajt, pedig hidd el, nagyon is belevaló. Nem azért,…