„Lááányok…” – mondja röhögve a gyermek. Anyja barátnőire céloz, akik az említett korból már kinőttek ugyan, de maguk között mégiscsak megmaradtak lányoknak. Ez képezi a nevetség tárgyát. Hát jó. Röhögjön csak. Jön még kutyára dér!
Én viszont azon tűnődöm, mivel lakassam jól a „lááányokat”, hogy ŐK ne sírjanak a kalóriák miatt, és hogy ÉN se maradjak szégyenben, mint vendéglátó. Nehéz ügy, mert az egyik a zöldet nem szereti, a másik a pirosat, illetve csak főzve és nem nyersen, satöbbi... Mivel +39 fokban a tűzhely szóba sem jöhet, maradnak a salátafélék. És ha már saláta, legyen rukola. Borsmustárlevél magyarul, bár Jamie Oliver szinkronhangján kívül kevesen mondják így. Kár, mert a nevében benne vannak az ízei: csípős, édes, savanyú, keserű. Tehát életszerű...

Gyorssaláta – úgy, hogy mindenkinek megfeleljen:

Rukola, fetasajt, sült paprika olajban eltéve, paradicsom, oregano, olajbogyó, újhagyma, olívaolaj.

A lapos tálra terítsd szét a rukolát, a sült paprikát vágd hosszú csíkokra és halmozd rá. Utána jöhetnek a fetatéglácskák, a felkarikázott újhagyma és a bogyók. A paradicsomot én a szélére cikkeztem-cakkoztam, mert az egyik „lány” ki nem állhatja, így nem kellett kiturkálnia. Ha a sült paprika olajából jut, akkor avval öntözd meg, ha nem, akkor szép zöld extra szűz olívával. A végén szórd rá az oreganót. Amilyen szép, olyan jó. Pirítós nem is kell mellé. Mert ez egy lánysaláta, és a lányok mindig diétáznak…